我对以色列的孩子说
无论什么活物的血
你们都不可以吃
因为一切活物的血就是它的生命
凡吃了血的人都会受到惩罚
——《旧约.利未记》
熟悉圣经的人一定会立刻想起圣餐仪式，一小块无酵面饼代表基督的身体，一杯葡萄酒（在中国一般是水）是基督的血。在希伯来人的观念中，血是神圣的，因为在圣经中规定血是献给耶和华的祭品，也就是说，是神的东西，尘世间的人无权享用；同时，血又是不洁和灾难的象征，夏娃屈从于魔鬼的诱惑，失去了伊甸园，所以月经就被视为上帝惩罚的伤口，是一切不洁的根源，是与罪恶相伴相生的。这是一种极复杂的情感，在《新约》中，耶稣用自己的血拯救罪人，在最后的晚餐中，又提到这血有赎罪的功效，这就使得一些邪教借题发挥，以活人或鲜血来献祭，对此，历代教皇都作了反对，772年，查理曼大帝甚至专门颁布了名为《萨克森异教徒地区基督徒之权力》的法案，其中提到，凡是把异教信仰与圣餐中面包和葡萄酒视为基督身体和血的想法混为一谈者一律处死，但由于圣经中血的力量太强大了，所以亵渎神圣之事时有发生，有些巫医甚至开出处女的血作为延缓衰老的药方。
根据圣经记载，亚当和夏娃被逐出伊甸园之后来到荒野，并且生了许多孩 子。其中该隐是老大，同时也是世上第叁位人类。他是个农夫，和牧羊人弟弟 共同生活。有次两人照例向上帝献祭，由於弟弟畜牧之便，奉上的是丰盛的肉食，该隐的青菜萝卜便招来上帝不满。该隐愤而谋杀了弟弟，翌日上帝问该隐 他弟弟哪里去了，他辩称不知。上帝怒道：“狡赖！你弟弟的冤魂向我哭诉你的 暴行，所以你得接受我的惩罚！”该隐於是向上帝求饶，但是上帝说：“不，我不会杀你，而且我知道你以后一定会被人唾弃。所以我给你一个与众不同 的记号，这样你就会让别人知道你不该被杀----只是尽量折磨你罢了。”后世以此传言该隐就是第一个吸血鬼，作为吸血鬼存在的证据。
到了十四世纪，欧洲发生了大面积的瘟疫，为了避免受到传染，人们往往并不仔细辨别病人是否真的死去而就匆匆将他们掩埋，几天以后，由于某种原因人们打开坟墓，会发现尸体变了姿势，还沾有血迹，这不过是由于当时被掩埋者尚未死去，在棺材内醒来后挣扎所至，但在贫穷，闭塞，愚昧的东普鲁士，西里西亚，波希米亚等地却被传为吸血鬼，从而引发了持续几百年的吸血鬼迷信。
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