概述
有关他颠沛流离的6年中的生活情况，人们不甚了解。根据他后来的著作推测，其间他经常旅行在洛林、威尼西亚、西西里等地，在各地结识了不少的药剂师，并为他们鉴定药品
的优劣。他还将菲利普斯的一些伦理学与哲学的论文集由希腊语译成了法语。
社会上流传诺查丹玛斯有着非凡的预言能力也正是在这一时期。
预知小插曲
在意大利滞留期间，他与曾经养过猪的年轻修道士有过交往。当时诺查丹玛斯曾突然跪于地面喊道： “啊，尊敬的教主！”年轻的修道士佩里特终于在诺查丹玛斯去世后的1535年成为塞克斯托恩
五世教 主……
弗罗朗比尔是一位领主，当他与诺查丹玛斯谈到有关预言问题时，随意指着院子中的两头小猪仔说：“请你占一占它们的命运，让我看看你的预言能力／诺查丹玛斯当即回答道：“那只黑色的猪仔将会成为你的盘中餐，而那只白色的猪仔将会被狼吃掉”。弗罗朗比尔立 即去厨房下命令杀掉白猪，用作晚餐。
令人难以置信的是，领主的家臣养的一只小狼仔趁人不注意时，竟然将猪肉偷食一空。下人只好自作主张将黑猪仔杀了作成菜肴端上了餐桌。弗罗朗比尔十分得意地对诺查丹玛斯
说：“那头白猪已经在餐桌上了！”可诺查丹玛斯则坚持说：“那一定是头黑猪”。双方争执不下，只好把下人叫来询问，下人无奈，向主人道出了事情的原因。
1554年，诺查丹玛斯定居马赛。同年11月，普罗旺斯地区发生了有史以来最大的洪水。污水与被污染的人畜的尸骸更加重了各种疫疾的迅速蔓延。诺查丹玛斯不知疲倦地展开了医
疗活动。而多数医生却与尚未染病的市民们争先恐后地逃往外地，这就使得疫情加重，感染范围不断扩散。
预知疫情
根据当时的记录，疫情最为严重的是普罗旺斯的首府埃克斯。5月1日，市政当局请求诺查丹玛斯前往救援。他孤军奋战，在传染病的旋涡中与死神搏斗。他告诫百姓不要使用被污染过的水，不要生活在污浊的空气与环境中。当他刚踏上普罗旺斯的首府埃克斯这片土地时，其绝望感简直无法形容。他亲眼目睹了患病者为自己缝制死后所穿的衣服，他们担心他们死后没人会顾得上自己……
疫情缓解后，诺查丹玛斯离开埃克斯前往萨朗。他觉得萨朗是一个很不错的地方，打算以后在此永久定居。然而，当他还没喘过气来时，里昂又发生了黑死病的灾情。他又马不停蹄地前去里昂救援。当时流行的大概是百日咳，在诺查丹玛斯的努力下，终于得到了控制，当地的居民深深地感谢诺查丹玛斯为他们所做的一切，纷纷献出珍贵的礼物以表达他们的谢意。诺查丹玛斯再次载誉而归。临行前，他把所得到的礼物分发给贫困的人们使用，人们无不为他的精神所感纫。
有关诺查丹玛斯乐善好施、助人为乐的故事，很难区别哪些是传说，哪些是事实。但我们可以认为，这些故事大体上都是有事实根据的。
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