一个贵族的儿子7岁生日过后，他将成为一名随僕。他必须被送往另一个贵族的家庭，通常是他的叔父或辖区的大领主家。他将在那里学习礼仪和骑术。到14岁那年，他要成为一个骑士的侍从。主人教他使用武器的技巧，他还须学会如何照看主人的盔甲和坐骑，为主人穿戴甲冑，即使主人上战场撕杀也要寸步不离。当主人受伤或落马，他必须拼死保护主人。此外他还要学习射箭，切肉，野外生存。如果他能成功的渡过艰苦的磨练，21岁那年，他才能被正式授予骑士的爵位。
随僕
一个贵族的儿子在很早的时候就被送往领主或国王的家庭接受各种技能的训练。学习服侍国王和贵族妇人接受良好的文化，礼仪教育。并培养优秀的领导气质。
少年时的训练
想成为骑士的年轻人，在少年时就得刻苦的练习战斗技能。在领主家里，他们要锻炼肌肉的力量，肢体的协调性，改进武器的使用技巧。通常他们与同龄人对练，有时也和骑士教练（Knightly masters)对打。不过，即使是非常激烈的对战练习后，也要保持衣著整洁。并非所有年轻人都能完成这样艰苦的练习，最终摘取骑士的头饺。右边是一副15世纪的图画，展示了各种训练方式。
（PS：这一点可以在茱丽嘉伍德的小说系列：秘密的承诺和赎金中见到，后者的两位男主角就是曾经被送往前者男主角领地上接受技能训练的）。
侍从
侍从（squire)来源于法语的ecuyer,意思是shield-bearer(搬运盾牌的人）。在11，12世纪的欧洲各国，侍从被看做是低人一等的。但这是一个贵族的孩子成为骑士之前的必经之路。在13世纪，成为一名骑士是非常奢侈的事情，要花费巨资举行仪式，许多年轻贵族宁愿保持侍从的身份，也不愿成为骑士。因此，侍从这个词逐渐变为乡绅，地主的意思。
受封
最后侍从要接受封爵的典礼。在仪式中，受封者要用手重击颈部。13世纪后，改为用剑重拍左肩，然后骑士接过自己的剑并系牢在腰间。伺仪可以由主教，年长的骑士或国王主持。
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